Rimini, dal 19 al 12 febbraio Agrifil, il primo salone delle filiere agroalimentari

Raccontare e mostrare come ‘nasce’ un prodotto agricolo, lungo i molti passaggi e le lavorazioni di una filiera: e’ l’obiettivo di Agrifil, il primo salone italiano dedicato alle filiere agroalimentari (e non a gruppi di prodotto), e in programma nella fiera di Rimini dal 19 al 22 febbraio, in contemporanea con la fiera ‘Sapore tasting experience’. Con il patrocinio di Enama, ente nazionale per la meccanizzazione agricola, Agrifil sara’ inaugurato dal presidente della commissione agricoltura al Parlamento europeo Paolo De Castro. Quattro i principali settori del salone corrispondenti ad altrettanti prodotti agricoli: vite e vino, olive e olio, cereali, ortofrutta. Fulcro della manifestazione sara’ una ‘filiera rotonda’, cioe’ un padiglione formato da quattro ‘spicchi’, uno per ogni settore, in cui saranno all’opera macchinari per mostrare le varie fasi di lavorazione di un prodotto agricolo. Non mancheranno assaggi e degustazioni, dal vino all’olio extravergine d’oliva a cui sara’ dedicato un vero e proprio bar gratuito. In esposizione anche attrezzature, macchine e industria di trasformazione. Per l’ortofrutta, la regina sara’ la fragola, frutto che – come ricordano gli organizzatori del salone – si puo’ raccogliere anche in questi giorni nel sud Italia, senza rivolgersi al mercato estero. (ANSA).

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