Rimini: torna Sigep, il salone internazionale della gelateria

Sabato 22 inaugura alla Fiera di Rimini il trentaduesimo Sigep, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali: al suo interno la prima edizione di Tecpa, tecnologie e ingredienti per la pastificazione artigianale, e la seconda edizione di Sigift, salone della bomboniera, confetteria, decorazione e regalo. Sono attesi 100.000 operatori professionali (96.491 nel 2010), per quello che e’ uno dei saloni piu’ importante al mondo dedicati al dolciario artigianale. Di questi visitatori, oltre 17.000 saranno stranieri, provenienti da cento paesi dei cinque continenti. Nei 14 padiglioni occupati dall’area espositiva – 90.000 mq – saranno presenti oltre 730 imprese, protagoniste con prodotti, tecnologie e arredamenti di sette settori: gelateria, pasticceria, panificazione, cioccolato, caffe’, confezionamento e pasta artigianale. (ANSA)

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