Rimini: tutto il … Sapore del fuori casa

Un nuovo “SAPORE” per bar e ristoranti : il marchio riassume in sé le storiche manifestazioni dedicate all’alimentazione extradomestica di Rimini Fiera – MIA, MSE, FRIGUS, DIVINO LOUNGE, ORO GIALLO e PIANETA BIRRA BEVERAGE & CO. – in calendario nel capoluogo romagnolo in contemporanea da domenica 21 a mercoledì 24 febbraio prossimi. SAPORE è dunque il nuovo, comune denominatore che Rimini Fiera, ispirata dalle nuove frontiere del consumo, dedica alle sue fiere del food&beverage Come dire Sapore” le nuove frontiere dell’alimentazione fuori casa E quindi in contemporanea , si va dall’alimentazione alla birra, dal pesce ai surgelati, dai prodotti tipici all’olio. Ma il tutto rigorosamente legato a doppio filo ai nuovi trend di consumo fuori casa, che crescono, tra ristoranti bar e pizzerie, ma anche nuove forme, vedi gli snack dei distributori automatici . “SAPORE” consentirà agli operatori del food&beverage di proiettarsi nel futuro, scoprendo in anticipo gli orientamenti che il mercato del “fuori casa” proporrà successivamente al consumatore. Nella centrale Hall Sud, ‘Sapore Innovation Area’ sarà la vetrina in cui saranno collocate tutte le proposte più innovative, illustrate anche attraverso il ‘Sapore Innovation book’, una vera e propria guida gratuita a disposizione dei visitatori. Domenica mattina, dopo il taglio del nastro da parte del Sottosegretario alle Politiche Agricole Antonio Buonfiglio, si terrà l’incontro di apertura che anche quest’anno è realizzata in collaborazione con il Centro Studi FIPE e che vertirà su come cambia l’atteggiamento degli italiani a tavola. Seguiranno poi gli appuntamenti tradizionali che hanno caratterizzato in passato le singole fiere di settore, con la presentazione di ricerche, con i dibattiti e le tavole rotonde sulla ristorazione fuori casa – dai bar alle pizzerie, dalle tavole calde alle enoteche – in un viaggio attraverso cibo, vino, bevande.

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