Riva del Garda ospita SolOlio

La fiera di Riva del Garda ospitera’ a fine gennaio la seconda edizione di “Sololio”, la rassegna che punta a proporre l’eccellenza della produzione olearia italiana. Dal 30 gennaio al 2 febbraio sono previste degustazioni gratuite, laboratori enogastronomici, incontri e il Campionato Italiano dell¿Olfatto. Nell¿edizione 2011 Sololio verrà ulteriormente ampliata sia nell¿offerta espositiva sia in quella formativa con un maggior numero di corsi e degustazioni. “Si svolgerà all¿interno di uno dei tre padiglioni dedicati ad “Expo Riva Food & Beverage” – spiegano gli organizzatori -, una delle quattro grandi zone nelle quali è suddiviso Expo Riva Hotel dedicato al settore Ho.Re.Ca, che giunge quest¿anno alla sua 35/a edizione”. L¿edizione di Sololio di quest¿anno vanterà tra i partner Assam (Agenzia servizi settore agroalimentare delle Marche) e Olea (Organizzazione laboratorio esperti assaggiatori-Pesaro). Il calendario prevede, tra l¿altro, ogni giorno alle ore 13.00, l¿appuntamento con “Olio: in tavola.. con gusto”, un laboratorio enogastronomico dedicato agli abbinamenti fra oli italiani e prodotti del territorio, in collaborazione con l¿Associazione Cuochi Trentino e le Lady Chef Trentino. (ANSA).

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