Saltimbocca di coniglio

Ingredienti:
un coniglio disossato
polpa di pomodoro
olive verdi e nere
capperi
olio extra vergine di oliva
pepe nero

Disossare il coniglio tagliandolo a pezzettini piccoli della dimensione di una noce. Farli saltare in padella con un po’ di olio. Quando saranno rosolati aggiungere prima le olive, i capperi e per ultima la polpa di pomodoro. Pepare a piacimento. A cottura quasi ultimata aggiungere ancora un poco di olio di oliva.

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.