Salumi Dop della Calabria: un weekend di eventi e iniziative


Da oggi e fino a domenica prossima proseguono le attivita’ di informazione e valorizzazione del Consorzio di tutela salumi di Calabria Dop. La salsiccia di Calabria, la soppressata di Calabria, il capocollo di Calabria e la pancetta di Calabria saranno protagoniste contemporanea in tutte e cinque le province, dell’iniziativa. Il Consorzio ha allestito dei punti informativi nei centri commerciali Metropolis (Rende), Due Mari (Maida di Catanzaro), Vibo Center (Vibo Valentia), Le Spighe (Crotone) e La Gru (Siderno – Reggio Calabria). In tal modo, e’ scritto in un comunicato, il Consorzio ”ha inteso dare priorita’ al proprio territorio per promuovere una maggiore conoscenza dei consumatori del patrimonio agroalimentare di qualita’ regionale. Le attivita’, con la distribuzione di materiale informativo, hanno come obiettivo quello di dare precise indicazioni sulle dop e sui marchi da cercare sulle etichette per essere certi di acquistare un salume controllato, certificato ed autenticamente calabrese”. L’iniziativa fa parte dei programmi di valorizzazione che il Consorzio realizzera’ nei prossimi anni in Calabria, in Italia ed in Europa.

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