San Marzano Dop, modificato il disciplinare


La Commissione europea ha accolto la richiesta italiana di modificare il disciplinare di produzione per il ‘Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino’ (Dop), prevedendo tra l’altro una riduzione delle competenze per la Regione Campania su due fronti. In particolare, ”nel valutare eventuali estensioni ad aree limitrofe della zona di produzione”. Inoltre, e’ stato ”depennato il paragrafo che consente alla regione Campania di concedere alle industrie di trasformazione autorizzazioni produttorive”. Modifiche al disciplinare di produzione riguardano anche la descrizione del prodotto, il metodo di ottenimento, le condizioni nazionali e l’etichettatura. Per questi ultimi capitoli e’ previsto un adeguamento della disciplina dei controlli effettuati dall’apposito Organismo, mentre in etichetta potra’ essere aggiunta la denominazione ”Pomodori pelati a filetti”. L’obiettivo del nuovo disciplinare: migliorare la produzione di un prodotto di eccellenza rafforzando anche la sua immagine presso i consumatori. (ANSA).

Un Commento in “San Marzano Dop, modificato il disciplinare”

  • carmine fasolino scritto il 31 gennaio 2011 pmlunedìMondayEurope/Rome 13:15

    Egregi Signori,il sottoscritto Carmine Fasolino ex Presidente del Consorzio di tutela del pomodoro San Marzano DOP, conoscendo la problematica, penso che bisogna valutare con attenzione l’eventuale estensione dell’area produttiva del pomodoro San Marzano, in quanto si potrebbe correre il rischio di confondere il vero pomodoro San Marzano.
    Tale problema è già stato più volte evidenziato visto i vari scandali su sequestri di FALSO Pomodoro San Marzano. Carmine Fasolino

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