Squisito! tra pochi giorni protagonisti i ragazzi di San Patrignano


‘Ritorno alla semplicità’ e’ la sfida che ‘Squisito!’, arrivato alla settima edizione, propone a tutti gli amanti del buon gusto. ”Una manifestazione complessa e qualitativa – ha detto alla presentazione, oggi in Regione Lombardia, il responsabile di San Patrignano Andrea Muccioli – considerata una delle piu’ importanti manifestazioni enogastronomiche italiane grazie alla passione di 1.500 ragazzi di San Patrignano”. Un’edizione attenta alla sostenibilita’ di tutta la filiera agroalimentare. In 130 stand coperti e 15 manifestazioni collaterali, i visitatori, che arriveranno all’azienda agricola San Patrignano dal 30 aprile al 3 maggio, potranno gustare prodotti di eccellenza creati da artigiani del cibo, acquistarli e anche imparare a farli nei laboratori.
Sei filmati-lezioni di prodotti base, come il burro, il pane, le uova, sono stati realizzati dal ‘gastronauta’ Davide Paolini e saranno proiettati durante la manifestazione. ”Un’educazione al gusto – ha affermato Muccioli – dovrebbe fare parte integrante di un percorso educativo a cui il bambino deve poter accedere”. Obiettivi condivisi anche dal presidente Riccardo Illy, che partecipera’ con tutto il Gruppo a quest’edizione di Squisito! (che ha il patrocinio delle Nazioni Unite) creando ‘Il Punto’, luogo di degustazione dei prodotti, che diventera’ teatro di corsi e dibattiti sul mondo di caffe’, cioccolato, the, gelato e pasticceria, con oltre 15 appuntamenti guidati dai Sommelier del Gusto di Gruppo Illy e da esperti internazionali. ”La maggior parte della cocaina – ha ricordato Illy – e’ prodotta in Paesi come la Colombia e il Peru’, Paesi dai quali viene anche il miglior cacao. Bisogna far capire che per sconfiggere la droga, bisogna convertire le produzioni. Ma questo non e’ possibile senza passione. Noi cercheremo di farlo”. (ANSA).

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