Scuola:controlli dei Nas, una mensa su tre è fuori legge

carabinieriSono state chiuse 15 strutture, due mense e sequestrate 3,6 tonnellate di cibo: questo il bilanci dell’attività di controllo dei Nas (Nuclei antisofisticazione alimentare) dei carabinieri nelle mense scolastiche da gennaio ad agosto. Nell’ambito dell’attività sono state denunciate 28 persone e 44 sono state segnalate all’autorita’ amministrativa. Le infrazioni, ha spiegato il vicecomandante Antonio Amoroso, sono soprattutto di non rispetto degli standard imposti dalle gare d’appalto. Questioni fondamentalmente di qualita’, piu’ che igieniche. Si va dalle carenze di strumentazione, a cibo di qualita’ inferiore, di minor pregio, rispetto a quello indicato dagli standard, per arrivare nei casi piu’ gravi a questioni igieniche. Ma nel complesso Amoroso parla di situazione non preoccupante:”Le scuole sono sotto il nostro continuo controllo e anche per il prossimo anno prevediamo ispezioni continue per assicurare la qualita’ del servizio offerto”. Commentando i risultati dei controlli Coldiretti insiste sulla necessita’ di promuovere nelle mense il cibo di qualita’ e, possibilmente, locale.

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