SERVE UN ACCORDO DI FILIERA PER L’ ACETO BALSAMICO MODENA IGP

aceto balsamico IGPDopo l’ottenimento del marchio europeo di tutela Igp e dell’approvazione del relativo piano dei controlli, e’ ripreso il confronto tra Provincia di Modena, Regione Emilia Romagna e alcune associazioni agricole e centrali cooperative avviato nel 2007 con l’obiettivo di garantire una programmazione di approvvigionamento di mosti locali attraverso la stipula di contratti tra produttori di mosti e produttori di aceto balsamico di Modena, avviando percorsi per far crescere l’ interesse alla fornitura di vini regionali per la produzione di aceti da destinare alla produzione di balsamico; contribuire alla formazione di un reddito adeguato a favore degli imprenditori agricoli; assicurare la trasparenza dei rapporti economici tra imprese della filiera, in particolare per la tracciabilita’ dei prodotti provenienti da vigneti della provincia di Modena e dell’Emilia-Romagna.
Dopo l’ estate verranno definitui gli aspetti tecnici relativi ai quantitativi e ai prezzi che dovranno essere oggetto di accordo tra le parti.

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.