Settore birra in crescita con 500 impianti

birra 3E’ un settore in crescita, quello della birra in Italia: sono oltre 500 gli impianti che producono birra in Italia, tra stabilimenti industriali e microbirrifici, per una produzione complessiva di 13,2 milioni di ettolitri. Una produzione nazionale che arriva a soddisfare circa i due terzi della domanda interna, ma che è importante anche per quanto riguarda le esportazioni, che ammontano a circa 2 milioni di litri. In totale, sono 17 milioni e 502 mila gli ettolitri di birra venduti ogni anno nel nostro Paese dove gli amanti di questa bevanda sono oltre 30 milioni (7 su 10 dichiarano di consumarla con un costante aumento di gradimento da parte del pubblico femminile) e dove esistono sul mercato oltre duemila marche contro le 800 di 10 anni fa. E adesso la birra – italiana e estera – sarà nella sua generalità uno dei protagonisti delle prossime edizioni di Tuttofood, Salone internazionale dell’alimentazione a partire da quella in programma dal 3 al 6 maggio prossimo. E’ questo il senso di un accordo tra Fiera di Milano e Assobirra, che riunisce al proprio interno tutte le realtà del settore sotto un unico “tetto”. “Questo accordo – ha spiegato il presidente di Assobirra Alberto Frausin – ci consente di avere una presenza strategica dentro la più grande fiera del Paese”. “Con Assobirra la nostra mostra Tuttofood acquisisce un partner di primo piano e possiamo offrire un’altra grande eccellenza italiana ai buyer internazionali che verranno a visitare la manifestazione” afferma Enrico Pazzali, Amministratore Delegato di Fiera Milano. (ANSA)

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