Spesa: il “peso” dell’acqua minerale

acqua mineralePer l’acqua minerale un uomo adulto che ne consuma in media un litro e mezzo al giorno spende 4,3 euro a settimana, con una rilevante incidenza del 10% sulla sua spesa settimanale e terza voce di spesa maggiore dopo pesce (7,5 euro, per un’ incidenza del 17%) e frutta (6,9 euro, pari al 15,5%). A calcolare il costo di una dieta tipo settimanale di 2.300 calorie giornaliere e’ l’indicatore ‘carocibo’ di ottobre, elaborato in collaborazione tra la Facolta’ di Agraria dell’Universita’ di Bologna, Last Minute Market, spin-off accademico dell’Universita’ di Bologna ed Econometrica, societa’ di studi economici e comunicazione. La spesa per l’acqua minerale – osserva ‘carocibo’ – e’ assai rilevante. Tanto piu’ se si considera che il costo di un litro di acqua fornito dai rubinetti domestici e’ dell’ordine di 0,0015 euro al litro e che diverse analisi pubbliche e indipendenti dicono che l’ ”acqua di casa” in Italia e’ di buona/eccellente qualita’ e sicura ovunque. La differenza in termini economici e’ veramente notevole – sostiene Andrea Segre’, preside della Facolta’ di agraria dell’Universita’ di Bologna e presidente di Last Minute Market – ma anche l’impatto sull’ambiente non e’ irrilevante. Basti pensare al consumo di carburante dei camion che trasportano l’acqua minerale verso i supermercati, spesso a centinaia di chilometri dal luogo di produzione. Vi e’ poi il problema dello smaltimento delle bottiglie di plastica e il conseguente rilascio di anidride carbonica”. Dallo studio emerge, infine, anche una forte variabilita’ a livello regionale dell’incidenza della spesa per l’acqua minerale: si passa dal 6,08% dell’Umbria al 12,53% del Molise.

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