Spiedini di maiale alla banana

spiedini
Ingredienti (per 4 persone):
– 1 filetto di maiale
– 2 banane non troppo mature
– 8 fette di pancetta affumicata
– 1/2 peperone

Per la marinatura:
– 5 cucchiai di vino bianco
– 2 cucchiai d’olio d’oliva
– un pizzico di quattro spezie
– qualche goccia di tabasco

Preparazione:

Un’ora prima: preparare la marinatura mescolando tutti gli ingredienti. Far marinare il filetto per un’ora.

Tagliare le banane in quattro parti e avvolgerle con le fette di pancetta. Preparare quattro spiedini alternando la carne, la banana e il peperone.

Infornare in forno molto caldo per 15 minuti.

Ricetta dal sito:

http://www.marmiton.it/Ricette/Ricetta-Scheda_spiedini-di-maiale-alla-banana_74939.aspx

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