Sprechi alimentari: Cia, il 10% della spesa finisce nella spazzatura


”Ogni famiglia italiana in un anno spende mediamente 515 euro in alimenti che poi non consumera’, sprecando circa il 10% della spesa mensile. Si tratta di oltre 4mila tonnellate di cibo acquistate dai consumatori e buttate in discarica ogni giorno, pari a 6 milioni in un anno”. Lo afferma la Cia, Confederazione italiana agricoltori, commentando lo studio della Fao diffuso alla vigilia di ‘Save the food!’. Ne dettaglio del carrello, spiega la Cia citando i dati di una ricerca di Andrea Segre’, direttore del Dipartimento di Agraria dell’Universita’ di Bologna, ”ogni anno finisce nella spazzatura il 19% del pane, il 4% della pasta, il 39% dei prodotti freschi (latticini, uova, carne e preparati) e il 17% di frutta e verdura”. Ma in questa vocazione dissipatoria, l’Italia e’ in buona compagnia. In Gran Bretagna – indica ancora l’organizzazione agricola – ogni anno vanno persi 6,7 milioni di tonnellate di alimenti ancora perfettamente utilizzabili per un valore di 10 miliardi di sterline. In Svezia ogni famiglia getta nella spazzatura il 25 per cento del cibo comprato, mentre in Cina il 16 per cento. I piu’ spreconi sono gli Stati Uniti, che nel complesso buttano via il 40% della spesa alimentare”. ”Oltre che uno scandalo dal punto di vista etico visto che con gli sprechi dei paesi ricchi si potrebbero sfamare intere nazioni del Sud del mondo, il fenomeno ha anche un notevole impatto ambientale: basti pensare – dice la Cia – che una sola tonnellata di rifiuti alimentari genera fino a 4,2 tonnellate di Co2”. (ANSA).

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