Sprechi alimentari: Martina, obiettivo recupero 1 mln di tonnellate di cibo

mercato rionale
“L’obiettivo nel 2016 è arrivare a 1 milione di tonnellate di cibo recuperato e quindi non sprecato”. Il ministro per le politiche agricole Maurizio Martina ha scelto la presentazione di “LastMinuteSottoCasa”, nuova start up impegnata nella lotta allo spreco alimentare per indicare la quantità di cibo da recuperare. “Abbiamo delle esperienze straordinarie – ha ricordato Martina – frutto del lavoro delle associazioni con il governo; recuperiamo già oggi mezzo milione di tonnellate e possiamo raddoppiare”. Il ministro ha ricordato che “abbiamo approvato alla camera, proprio sulla scia di Expo, la legge contro lo spreco alimentare che adesso passa al Senato e va confermata anche lì”. Non solo “abbiamo innovato i meccanismi di donazione da parte delle imprese con la legge di Stabilità, semplificando molto la burocrazia”. Insomma per Martina “siamo un bel caso di successo di integrazione tra esperienze associazionistiche e istituzioni pubbliche. Quello che viene presentato oggi” – con la start up impegnata nello spreco alimentare in partnership con Day Grup Up (multinazionale dei buoni pasto) – è un ulteriore salto di qualità che ha molto a che vedere con l’innovazione e il digitale”. Il ministro ha però precisato che gli italiani “non sono spreconi, ma – ha aggiunto – possiamo fare molto di più, anzi io dico che gli italiani sono un guida in Europa di esperienze di lotta allo spreco alimentare, per questo possiamo confermare la nostra ambizione a diventare leader assoluti di questo atto di responsabilità necessario soprattutto in questo tempo”.

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