Successo a Londra per i prodotti emiliano-romagnoli

Dopo il successo delle iniziative all’ultimo Vinitaly di Verona, il progetto Deliziando, che promuove il paniere dell’agroalimentare d’eccellenza dell’Emilia-Romagna, prosegue con un ciclo di eventi promozionali che porteranno a Londra molti prodotti e produttori regionali. Ad ospitare le iniziative sara’ Il Melia White House di Londra, uno dei migliori hotel londinesi che vede circolare in media 5 mila clienti al mese da ogni parte del mondo. Saranno 50 i produttori coinvolti nella promozione: 24 del food e 26 del wine. In particolare il programma prevede due giorni di formazione per gli chef ed i sommelier per creare un gruppo di formatori interni cui trasferire le tecniche di cucina/presentazione di un menu’ emiliano-romagnolo a’ la carte e a buffet. Quindi, alcuni eventi che vedranno alla ribalta i prodotti in promozione. Si parte mercoledi’ 18 aprile con una cena a base di prodotti e vini emiliano-romagnoli e un focus sulle paste. All’evento e’ prevista la presenza di oltre 50 ospiti, tra i quali operatori e stampa specializzata e rappresentanti istituzionali italiane. Ogni giorno avranno luogo lezioni e degustazioni guidate sui vini emiliano-romagnoli per un numero ristretto di clienti dell’hotel, in abbinamento ai prodotti regionali selezionati.
Ogni giorno a colazione saranno presenti prodotti come il Prosciutto di Parma, Mortadella Bologna, Salamini italiani alla Cacciatora, miele biologico, crostate, e poi i vini: Gutturnio, Malvasia, Lambrusco, Pignoletto Albana e Sangiovese e altri vitigni autoctoni regionali. In queste due settimane anche il ristorante principale dell’hotel avra’ un buffet dedicato esclusivamente ai prodotti e ai vini della regione Emilia-Romagna. L’iniziativa fa seguito a una prima serie di interventi partiti nei mesi scorsi e che proseguiranno in Gran Bretagna e in Svezia in partnership con le catene alberghiere Scandic per la Svezia e Melia White House per il Regno Unito. La scelta e’ avvenuta tenendo in considerazione l’identificazione di catene alberghiere dotate di ristoranti rispondenti ai canoni di qualita’ del Progetto Deliziando, l’identificazione delle caratteristiche principali delle catene di riferimento e dei loro target commerciali, nonche’ la struttura di acquisto per il settore food e beverage. A proposito della Svezia, e’ in corso fino a domani a Riolo Terme, in collaborazione con l’Istituto “Pellegrino Artusi” un corso per 15 studenti svedesi. L’iniziativa, ha lo scopo di presentare il territorio emiliano-romagnolo attraverso le sue tipicita’ enogastronomiche. (AGI)

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