Sushi e kebab: gli abbinamenti etnici dei vini italiani

vino2
E’ la varietà dei vini italiani a vincere sui mercati mondiali, sapendo sposare tutte le cucine etniche dall’Africa all’Asia alle Americhe, una capacità riconosciuta dall’80% dei winelovers italiani e non. E’ quanto emerge da un sondaggio Winenews-Vinitaly, secondo il quale tra gli abbinamenti preferiti enogastronomici, ci sono la coppia Franciacorta-Sushi, seguita dal cheeseburger americano con il Lambrusco, il pollo indiano Tandoori con il Gewurztraminer, che piace anche con il maiale in agrodolce e riso alla cantonese. Il cous cous di carne si sposa invece con il Nero d’Avola, il kebab con Barbera, Chianti Classico e Prosecco, mentre con il messicano chili con carne e fagioli rossi piace bere Chianti e Barbera. Un sondaggio da cui emerge la capacità del vino di essere un ‘conquistatore’ di culture lontane, ribadito anche dai dati dell’export, nel primo semestre 2013, con +8,4%: dal Nord America, che ha assorbito oltre 1/4 delle esportazioni, alla Cina (+15%), dalla Corea del Sud (+28,8%) al Giappone (+27,7%), a Hong Kong (+13%).

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.