Articoli Taggati ‘birra’

Assobirra e l'Associazione sommelier italiani (Ais) si alleano per insegnare agli appassionati tutti i segreti della birra. Roma fara' da apripista il 23 febbraio prossimo alla prima delle lezioni con i migliori sommelier e esperti italiani che sveleranno tutte le sfumature della birra. Dal 9 marzo sara' la volta di Bari e quindi Milano ...

L’agricoltura a… tutta birra. Il nuovo decreto ministeriale 212/2010 permette alle aziende produttrici la materia prima (l’orzo) di creare una malteria o un birrificio aziendale e di considerare la produzione di questa bevanda (e del malto) attività agricole connesse e quindi soggette a tassazione più vantaggiosa, calcolata sulla base del reddito agrario. Per la ...

Probabilmente non verrà sdoganato, ma il classico abbinamento pizza-birra rischia di risultare adesso per lo meno riduttivo: un po' per combattere la crisi, un po' per riscoprire la ricchezza di una bevanda troppo spesso trascurata è infatti nata la figura del Bier Sommelier, l'esperto in grado di guidare il consumatore nella scelta della birra adatta ad ogni pietanza ed occasione. Il prestigioso istituto tedesco Doemens ...

Sono circa 30 milioni gli italiani che bevono birra, un dato in crescita (il 58.5% contro il 56% del 2009) anche se la crisi economica ha fatto scendere i consumi del 10% nell'arco degli ultimi 2 anni, da 30 a 28 litri procapite. E le preferite restano le bionde chiare, lager e pils, seguite dalle specialita' di frumento, weizen e blanche. Questi alcuni dei risultati ...

Trionfo emiliano all'International Beer Challenge, con quattro ori vinti sui sei andati all'Italia. Due vittorie a testa per Toccalmatto e Birrificio del Ducato, una a testa per Valscura e Doppio Malto. Le birre italiane medagliate col metallo piu' pregiato sono state: Sibilla e Surfing Hop (Toccalmatto), Black Jack VIS e Sally Brown ''Baracco'' (Ducato), ...

I produttori di birra europei hanno lanciato oggi una nuova parola d'ordine: ''No a favorire l'abuso di alcol, sì al bere responsabile'' e chi trasgredisce deve pagare, pena l'espulsione dall'Associazione. Insomma, linea dura nei confronti delle aziende che in Europa decidessero di lanciare campagne pubblicitarie o promozionali non in linea con i nuovi standard di autoregolamentazione presentate oggi dall'Associazione europea 'Brewers of Europe' (Boe). All'annuncio ...

Trent'anni fa Renzo Arbore diceva ''Birra, e sai cosa bevi!'', ora riparte una campagna di Assobirra e Centro informazione Birra (Cib) proposta sul web per sfatare alcuni pregiudizi sulla 'bionda' peraltro apprezzata dal 63% degli italiani. La meta' degli italiani - secondo un'indagine Doxa per Assobirra - crede, a torto, che la birra sia ...

Fatturato in crescita (+7% in 2009,+29% nell'ultimo biennio) e cinque nuove assunzioni in vista per il birrificio Pedavena, salvato quattro anni fa dal gruppo Birra Castello dopo che il colosso della birra Heineken aveva deciso di dismetterlo. La nuova proprieta' italiana ha rimesso in sesto i conti dello storico birrificio fondato nel 1897 e conosciuto ...

Tutto e il contrario di tutto. Capita spesso cis' in campo alimentare, che si sa non e' una scienza esatta. E cosi' un anno fa bene il vino rosso, ma sei mesi dopo il buono dell'uva lo si trova nei bianchi, e adesso e' la volta della birra, che come abbiamo raccontato in una precdente ...

Bere la birra fa bene contro l'osteoporosi. Una buona novella per tutti gli amanti della bevanda al luppolo: lo studio svolto dal Department of Food Science and Technology presso l'Universita' della California, ha evidenziato che la birra e una ricca fonte di silicio organico, un ingrediente fondamentale per aumentare la densita' minerale ossea. L'analisi, ...