Articoli Taggati ‘Formaggio di Fossa’

Mondaino, terra di confine tra Romagna e Marche, nella terza e quarta domenica di novembre, torna a presentarsi come il “paese dei ghiottoni”; al centro di due giorni di eventi volti alla valorizzazione del patrimonio storico-culturale e dei prodotti agro-silvo-pastorali del territorio, si tiene la mostra mercato del tartufo bianco pregiato delle colline riminesi e ...

Da prodotto di nicchia di un piccolo comprensorio romagnolo alle soglie del mercato internazionale. Il Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone, una delle più originali e tipiche produzioni casearie del territorio romagnolo, dopo aver conquistato il palato di migliaia di buongustai, fa il grande salto con l’ambito riconoscimento della D.O.P. (Denominazione ...

Il racconto della Romagna inedita e sincera, attraverso 14 nuove “Suggestioni” e spunti di viaggio, e 9 pacchetti turistici per gruppi : proposte sorrette e collegate ai Rimandi di 21 miti e personaggi di Romagna, 25 “finestre” di curiosità e caratteri del territorio, 35 carte dei prezzi delle aziende ...

Seguendo i dettami della tradizione anche quest'anno a Sogliano sul Rubicone gli infossatori, sin dall'inizio di Agosto, hanno lavorato per preparare le fosse dove poi depositeranno il formaggio per poi raccoglierlo con la "resurrezione" che avverrà il 25 Novembre, giorno di Santa Caterina. A queste operazioni che si ripetono, uguali negli anni, ...