Articoli Taggati ‘fritti carnevale’

La ricotta fa bene ed e' leggera, anche se a Carnevale qualche licenza e' concessa, ad esempio la versione fritta ! Ingredienti 400 g. di ricotta 200g. di amaretti 3 uova cannella in polvere zucchero a velo pangrattato q.b. strutto (sarebbe meglio) oppure olio per friggere Preparazione La ricotta deve essere piuttosto asciutta per consentire ...

Se la parola carnevale deriva dal latino "carnem levare" ("eliminare la carne"), poiché anticamente indicava il banchetto che si teneva subito prima del periodo di astinenza e digiuno della Quaresima, i dolci invece arricchiscono le tavole da sempre, soprattutto i fritti. Durante i festeggiamenti era usanza cucinare dolci veloci, poco costosi, da offrire alla moltitudine ...