Articoli Taggati ‘Torta Mimosa’

Semplice e complessa, proprio come le donne. Questo il significato nascosto della torta mimosa che ormai viene abbinata alla festa della donna. Ma il significato piu’ immediato viene dal fiore abbinato all’8 marzo, la mimosa appunto, rievocata nella decorazione del dolce. Nel senso che i pezzetti di pan di spagna che la ricoprono ricordano ...

Dosi per una torta di 26 cm di diametro (8 porzioni) per il Pan di Spagna: 75 g. di farina 150 g. di zucchero 75 g. di fecola di patate 6 uova per la Crema pasticcera 500 g. di latte 4 tuorli 100 g. di zucchero 25 g. di farina 00 scorza di limone cannella, vaniglia (facoltativi) per la Panna montata 200 g. di panna da montare 50 g. di ...