Torna Ambientavola: sapori e tradizioni tra Romagna e Toscana

Ambientavola Palazzuolo 2Con l’arrivo dell’autunno l’Appennino Tosco-romagnolo si anima dei colori sgargianti del gusto. Nel piccolo borgo montano di Palazzuolo sul Senio, domenica 27 settembre, sarà così di scena il connubio perfetto fra amore per la natura, valorizzazione dei prodotti tipici locali e territorio. In questa gustosa occasione verranno ospitati i produttori dalla Romagna e dalla Toscana, in una festa di sapori e colori in perfetta sintonia con le bellezze naturali circostanti. Il cappelletto, il tortello, la patata di montagna e la carne suina saranno protagonisti delle tavole imbandite nel centro storico citatdino.
Sin dal mattino in piazza IV Novembre sarà così allestita una mostra intitolata “L’arte di arredare la tavola” a cura dei ristoranti, agriturismi e attività commerciali di Palazzuolo. Inoltre sarà presente una mostra-mercato di produzioni gastronomiche toscane e romagnole
Dalle ore 11.00, nella piazza, verranno proposti i piatti migliori dei ristoranti e agriturismi di Palazzuolo.
Dalle ore 14.00 le massaie locali insegnano ai presenti come tirare la sfoglia e a fare i famosi tortelli di Palazzuolo mentre l’antica arte del norcino dimostrerà come sia antica e particolare la creazione di salsicce, soppressate e tanto altro. Dalle ore 15.00 musiche del passato e folclore Tosco-romagnolo accompagneranno la visita grazie ai Maggiaioli di Povlò.

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