Torna il 3 ottobre Ambientavola a Palazzuolo sul Senio (FI)

L’autunno è alle porte ed il piccolo borgo medievale al confine tra la Toscana e la Romagna l’accoglie con Ambientavola. Un connubio perfetto fra amore per la natura, valorizzazione dei prodotti tipici locali e del territorio dell’Appennino. Ambientavola è divenuto ormai un appuntamento rituale, nel quale Palazzuolo sul Senio ospita produttori dalla Romagna e dalla Toscana, in una festa di sapori e colori in perfetta sintonia con le bellezze naturali circostanti. Il cappelletto, il tortello, la patata di montagna e la carne suina saranno protagonisti indisucssi in attesa dell’arrivo dei principi del gusto d’autunno come i funghi, i marroni ed il vino.
Il programma della giornata organizzata domenica 3 ottobre prevede fin dal mattino in piazza IV novembre l’allestimento della mostra “L’arte di arredare la tavola” curata dai ristoranti, agriturismi e attività commerciali di Palazzuolo. Sempre nel centro è prevista una mostra mercato di produzioni gastronomiche Toscane e Romagnole
Dalle ore 11.00 il gusto sarà il vero protagonista con la parentesi dei “Ristoranti in piazza”. In questa occasione verranno proposti i piatti migliori dei ristoranti e agriturismi di Palazzuolo.
Dalle ore 14.00 attività ludiche e di approfondimento delle tradizioni rurali allieteranno la visita dei presenti. Ci saranno così le Massaie che insegneranno a tirare la sfoglia e a fare i famosi tortelli palazzuolesi così come sarà presente anche il Norcino che si diletterà nella preparazione di salsicce, soppressate e tanto altro. Dalle ore 15.00 musiche del passato e folclore Tosco-Romagnolo.

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