Torna il caldo: Coldiretti, l’anticiclone Bacco salva la vendemmia e le vacanze


Il caldo portato dall’anticiclone Bacco non solo prolunga le vacanze ma è provvidenziale per il vino made in Italy, assicurando vantaggi alla vendemmia in pieno svolgimento. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che la settimana di sole è molto importante ai fini della raccolta di un’uva sana e dalle buone caratteristiche qualitative. Il bel tempo, sottolinea la Coldiretti, favorisce le operazioni di raccolta, soprattutto nelle zone collinari e più difficili dove l’operazione è esclusivamente manuale e consente ai vigneti di beneficiare dell’apporto idrico e di aumentare sia il quantitativo di succo presente negli acini che i contenuti zuccherini. Una buona premessa per il vino in cantina che quest’anno si preannuncia in Italia con una produzione di buona qualità ma stimata sui 40,5 milioni di ettolitri, in calo del 5% rispetto allo scorso anno. Anche se molto dipenderà dalle prossime settimane, conclude la Coldiretti, si prevede che la produzione sarà destinata per circa il 60% a vini delle 517 vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (329 vini Doc, 70 Docg e 118 Igt)

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