Torna Wine Food Festival in E-R. Sedici weekend tra eccellenze e novità

Zibello-I salumi si vendono in... boutiqueNon chiamatela solo tradizione, sarebbe riduttivo. Quella dell’Emilia-Romagna per il cibo è una vera vocazione, una continua cura dei sapori di una storia lunga secoli unita alla voglia di scoprire e sperimentare abbinamenti sempre nuovi. Così, nel ‘Wine Food Festival’ edizione 2013, c’è un po’ di tutto: sedici fine settimana fino a fine anno, dedicati alle eccellenze come il Prosciutto di Parma o il Lambrusco, ma anche a tesori poco conosciuti come il formaggio di fossa o l’olio extravergine. Il tutto con alcuni dei borghi più belli e caratteristici della Regione a fare da sfondo. Sono tante le anime di questa kermesse itinerante che ogni weekend propone appuntamenti da Piacenza al confine con le Marche. Organizzato dagli assessorati regionali all’agricoltura e al turismo e con il contributo decisivo di Apt Emilia-Romagna, il ‘Wine Food Festival’ ha aumentato il proprio carniere di prodotti di qualità: con l’ingresso dell’Agnello centro Italia e del salame felino, i prodotti Igp dell’Emilia-Romagna sono infatti saliti a 38. Gli appuntamenti in programma in totale sono invece 27 ed è facile prevedere che sarà battuto il record di oltre un milione e mezzo di turisti del gusto della scorsa edizione. In cartellone sagre, mostre mercato, fiere, degustazioni e molto divertimento. Il menu spazia dalla coppa Piacentina all’anguilla di Comacchio, dai formaggi di fossa di Talamello e Sogliano sul Rubicone al fungo porcino di Borgotaro. E ancora il sangiovese, il lambrusco, i tartufi bianchi e neri. Fino alle star: il Parmigiano Reggiano, l’Aceto balsamico di Modena, il Prosciutto di Parma. Sul sito www.winefoodfestival.it, è possibile consultare l’intero calendario, ma anche seguire i consigli degli esperti, gli ‘appunti golosi’, la descrizione dei prodotti e studiare le offerte turistiche per godersi al meglio ogni appuntamento. (ANSA)

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