Torta con le mele

Ingredienti:
1 kg. di mele sbucciate
350 gr. di zucchero
torta di mele
400 gr. di farina
4 uova
succo di limone
1 bustina di lievito

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, aggiungere lo zucchero e a piacere il succo di limone. Lasciare a macerare almeno 7 ore, in modo che si sciolga tutto lo zucchero (ideale sarebbe far trascorrere la notte). Aggiungere la farina, le uova e mescolare il tutto, in ultimo aggiungere il lievito. Preparare la tortiera con la carta da forno, ungerla leggermente con il burro, quindi versare l’impasto nel recipiente e prima di infornare spolverarla di zucchero. Farla cuocere a 180° per circa un’ora.

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