Tra sonno e cibo c’è un rapporto profondo. Se ne parlerà a PastaTrend


A PastaTrend, in programma a BolognaFiere dal 2 al 5 aprile prossimi, i principali esperti nazionali e internazionali della medicina del sonno radunati nell’Aims (Associazione italiana medicina del sonno) affronteranno il delicato rapporto sonno-alimentazione. Secondo Liborio Parrino, vice-presidente dell’Aims, ”un piatto di pasta per cena e’ perfetto per accompagnarci verso un buon sonno”. ”La pasta infatti – spiega Parrino – contiene zuccheri a lento rilascio, quindi consente alla glicemia di avere un equilibrio costante. Il primo passo per non disturbare il sonno”. ”Il cambiamento degli stili di vita – conclude Parrino – e le problematiche moderne che hanno alterato le abitudini alimentari sono sempre piu’ spesso causa di vere e proprie sindromi. Penso a chi si sveglia nel cuore della notte e, pur avendo fatto una buona cena, deve assolutamente mangiare in maniera compulsiva per poi tornare a letto e riaddormentarsi. Oppure a chi soffre di sonnambulismo che, in uno stato di non coscienza, apparecchia la tavola e si soddisfa con i dolci. Siamo di fronte a vere e proprie patologie che causano delle ricadute sociali e sanitarie”. (ANSA).

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