Tradizioni e sapori del Lazio ad “Arti e Mestieri”

Sono 82 le aziende agricole e agroalimentari del Lazio, veri e propri artigiani del gusto, che l’assessorato alle Politiche Agricole e Valorizzazione dei Prodotti Locali porta ad ”Arti e Mestieri 2010′ per promuovere il valore del comparto gastronomico regionale e offrire ai numerosi visitatori della fiera, a pochi giorni dal Natale, la possibilita’ di acquistare prodotti unici di alta qualita’. Lo annuncia una nota dell’assessore alle politiche agricole della Regione Lazio, Angela Birindelli. Dalle nocciole dei Monti Cimini al miele biologico, dai salumi tipici ai formaggi di qualita’, vini e oli della nostra regione, tante sono le eccellenze presenti nello spazio espositivo di oltre 1.100 mq allestito dalla Regione Lazio alla fiera. L’area, caratterizzata da un lungo bancone espositivo, vede la presenza dell’Enoteca regionale Palatium, che propone il chiosco del cibo di strada e una selezione dei migliori vini del Lazio da degustare e acquistare, dell’Associazione Uliveti del Lazio, per gli appassionati dell’olio extravergine di qualita’ e di Wine for Life, il progetto della Comunita’ di Sant’Egidio finalizzato a promuovere la lotta all’Aids nel continente africano. ”Vicino allo spazio istituzionale – spiega l’assessore Birindelli nella nota – abbiamo allestito un’area dedicata alla formazione in chiave natalizia. Oltre 100 bambini impareranno a realizzare in maniera artigianale decorazioni natalizie e, per le mamme, abbiamo organizzato un corso di ‘mise en place’ dedicato alla tavola nei giorni di festa, insieme alla presentazione di menu’ tipici e vini in abbinamento proposti dallo chef e dal sommelier dell’Enoteca regionale Palatium”. ”Con la partecipazione ad ‘Arti e Mestieri’ – aggiunge l’assessore Birindelli – continua la nostra politica di avvicinamento tra i prodotti di qualita’ del Lazio e i consumatori. Un esempio concreto di filiera corta in un contesto fieristico dove sono previsti piu’ di 50mila visitatori. Un’iniziativa che si sposa coerentemente con la nostra volonta’ di promuovere i farmer’s market e i prodotti a Km0. Un’occasione importante per conciliare le esigenze commerciali delle piccole aziende di qualita’ del Lazio e, allo stesso tempo, offrire ai consumatori l’occasione di poter conoscere e acquistare, a prezzi contenuti, le migliori produzioni enogastronomiche del territorio regionale”.(ANSA).

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