‘Tramonto DiVino’ lascia il mare per la via Emilia

degust. 2‘Tramonto DiVino’, il tour del gusto che promuove il cibo e il vino dell’Emilia-Romagna quest’anno abbandona le località di mare e si trasferisce lungo la Via Emilia, nel progetto “Emilia-Romagna in viaggio verso Expo”. Promosso da Enoteca Emilia-Romagna, Ais Emilia e Romagna e PrimaPagina Cesena, l’unica tappa del mare ci sarà a Cesenatico, omaggio ai 10 anni della rassegna in questa città, venerdì 24 luglio in piazza Spose dei Marinai. Sempre a Cesenatico ci sarà la seconda edizione del Premio ‘Metodo Classico’ Emilia-Romagna, riservato alle cantine che producono spumanti con il metodo della rifermentazione in bottiglia, che vede la partecipazione di 40 spumanti da tutta la regione. Poi le otto tappe di Tramonto DiVino lungo la via Emilia, prendono il via il 18 agosto da Rimini, poi si percorre tutta la storica strada sostando nelle piazze di Forlì (25 agosto), Imola (27 agosto), Bologna (1 settembre), Reggio Emilia (28 agosto), Modena (5 settembre) e Parma (6 settembre), per approdare a Piacenza il 18 settembre, prima dello sbarco nella Milano dell’Esposizione Universale. Nelle otto tappe le etichette del vino regionale, tratte dalla guida ‘Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare’ 2015, vengono abbinate alle paste ripiene preparate dai cuochi stellati dell’Emilia-Romagna di Cheftochef all’interno del tour “In viaggio verso Expo”. Il ‘palcoscenico dei cuochi’ sarà il food truck, una grande cucina viaggiante dove gli chef prepareranno lo street food da abbinare ai banchi d’assaggio dei vini regionali serviti dai sommelier di Ais. Le bicitriciclo, guidate dai produttori, fanno da contorno proponendo un’originale vetrina espositiva e al contempo un banco assaggio per degustazioni dei prodotti della tradizione regionale. (ANSA)

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