Trasmissione della settimana

Nella nuova puntata di “Con i piedi per terra”: alla scoperta delle proprietà della frutta e della verdura. Partiremo da Coriano nel riminese, dove crescono infinite varietrà di funghi, a seguire andremo in Veneto per conoscere la grande famiglia dei radicchi rossi, poi faremo tappa nella pianura bolognese per parlare del variegato mondo delle mele e delle pere.
Infine tutti in cucina all’Istituto Alberghiero Savioli di Riccione dove, in compagnia di chef e nutrizionisti, scopriremo tante ricette a base di frutta e verdura e ci faremo spiegare perchè i colori sono importanti e quali sono le caratteristiche di ogni famiglia: bianca, verde, rosa, giallo-arancio e blu-viola.
Poi un sipario dedicato ad Acqua e Territorio con gli interventi dei Consorzi di bonifica per il contrasto al dissesto idrogeologico

Con i piedi per terra va in onda in prima visione tv il sabato alle 12.30 su Telesanterno (canale 18 del digitale terrestre dell’Emilia-Romagna) e in replica il martedì alle ore 21. Su Telesanterno 2(canale 186 dell’Emilia-Romagna e canale 288 in Veneto) la puntata è tramessa il giovedì alle ore 10. Diffusione nazionale sul circuito Odeon la domenica alle ore 20.00

1° tranche: i cinque colori del benessere: partiamo da Coriano alla scoperta di tantissime varietà di funghi
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2° tranche: da Coriano il mondo dei funghi, dai pletorus agli champignon, poi dalla pianura bolognese un collegamento su mere e pere partendo dalla potatura delle piante
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3° tranche: mele e pere dal campo al confezionamento, poi dall’istituto alberghiero di Riccione tante ricette con i cinque colori della frutta
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4° tranche: in Veneto per conoscere la grande famiglia dei radicchi rossi, poi un sipario dedicato ad Acqua e Territorio con gli interventi dei Consorzi di bonifica per il contrasto al dissesto idrogeologico
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5° tranche: a tavola con tante ricette a base di frutta e verdura
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