Ungheria: presentata rivista su gastronomia italiana


E’ stata presentata a Budapest una nuova rivista sulla gastronomia regionale in Italia. Il primo numero dello periodico, intitolato “Sapori dall’Italia”, presenta la cucina del Friuli-Venezia-Giulia. Oltre alle specialità della regione friulana, figurano ricette e qualche storia gastronomica, come la guerra fra Tocai friulano e il vino Tokaji ungherese, ma anche l’offerta turistica nella regione. La rivista, che è uscita con 20 mila copie, nei prossimi mesi si occuperà di Trentino-Alto Adige, poi Veneto e Lombardia. “Andremo dal Nord verso Sud nella presentazione di tutte le regioni taliane”, ha detto Marta Haas, direttore responsabile. La rivista è accessibile anche online (www.mobilkiado.hu). In Ungheria, la gastronomia italiana è molto popolare, e Budapest è piena di ristoranti “finti” italiani, gestiti da ungheresi. (ANSA).

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