Vendemmia complessa o vendemmia perfetta?

vendemmia cassoneAnche nel Veneto é partito il conto alla rovescia per la vendemmia 2015.
L’analisi del vigneto regionale, e non solo, alla vigilia della vendemmia si
terrà mercoledì 12 agosto (ore 10,00) a Legnaro-PD presso la sede centrale
di Veneto Agricoltura (viale dell’Università 14) in occasione del
tradizionale focus, unico nel suo genere in Italia, giunto alla 41^
edizione, promosso dall’Azienda regionale in collaborazione con la Regione
Veneto, Avepa, Crea Viticoltura Conegliano, Arpav, Regione Friuli-Venezia
Giulia e le Provincie di Bolzano e Trento, presente l’Assessore
all’Agricoltura del Veneto, Giuseppe Pan. Gli esperti regionali
illustreranno i dati previsionali della prossima vendemmia, suddivisi per
provincia e tipologia di uva. La fotografia pre-vendemmiale riguarderà non
solo il Veneto ma anche il restante Nord Est, le principali regioni
vitivinicole italiane (Piemonte, Emilia-Romagna, Toscana, Puglia e Sicilia)
nonché la Francia e la Spagna.
Subito dopo Ferragosto, vale a dire la settimana prossima, quella che va dal
17 al 21, scatterà il via per le varietà Chardonnay e Pinot Nero, le basi
spumante.Al momento, le uve si presentano quasi ovunque sanissime, grazie alle tante
giornate di sole di questa calda estate. Non così nei vigneti privi di
impianti irrigui: l’assenza di precipitazioni sta purtroppo cominciando a
farsi sentire e questo, se l’attuale andamento meteorico dovesse perdurare,
potrebbe rappresentare un problema. Le prime analisi chimiche sulle uve
indicano generalmente valori zuccherini su livelli medi. Non sarà quindi
un’annata da vini alcolici a tutto vantaggio di vini più equilibrati. Le
acidità sono invece in netto calo, per cui ci si dovranno attendere vini
meno freschi, ma più morbidi e rotondi.
I primi dati che i rilevatori stanno facendo pervenire a Veneto Agricoltura
indicano per la parte produttiva incrementi sul 2014 medi tra il 10-15% (nel
veronese 6-10%) con punte anche del 18-20% per i bianchi rispettivamente nel
trevigiano e vicentino. Meno bene nel padovano e in provincia di Rovigo,
dove sembrano registrasi anche dei piccoli cali (-2/4%). Per i rossi le
rese nel Veneto performance simili allo scorso anno e anche inferiori, ad
esempio in provincia di Treviso. A Bolzano la vendemmia dovrebbe essere
nella media, grazie soprattutto a un severo controllo produttivo dei
vigneti; in Trentino gli incrementi dovrebbero raggiungere il 15/20%; in
Friuli-Venezia Giulia si prevedono invece rese più contenute che si
posizionano su valori del 5% (rossi) e 8% (bianchi).

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