Vendemmia: si raccoglie di notte, ma la qualità è ottima

Con un calo stimato attorno al 10 per cento rispetto alla media degli ultimi cinque anni e nel giorno più caldo dell’anno, è iniziata in Italia la vendemmia 2012, partita con la raccolta delle uve in Franciacorta, dove però si vendemmia solo la mattina per evitare che il caldi stressi i grappoli appena raccolti; mentre in Sicilia una grande azienda come Donnafugata, ha fatto della vendemmia notturna il suo punto di forza. Applicando questa tecnica da ormai 13 anni facendola diventale anche un’attrazione per turisti e appassionati.
Il caldo persistente di positivo ha avuto che la maturazione delle uve è avvenuta naturalmente anche in zone difficili, per quest’anno, però si stima una produzione nazionale molto contenuta, intorno ai 40-43 milioni di ettolitri, sui livelli dello scorso anno, anche se la qualità si annuncia tra buona e ottima.
Coldiretti spiega comunque che i risultati produttivi definitivi dipenderanno dall’andamento climatico delle prossime settimane, anche se il caldo e la siccità si sono fatti sentire nei vigneti. “I cali produttivi maggiori si dovrebbero verificare nelle regioni che hanno sofferto di più la mancanza di pioggia, dalla Puglia (-15-20%) al Veneto (-10%), dalla Toscana (-10%) all’Emilia-Romagna (-5/10%), dal Piemonte al Friuli Venezia Giulia.
Problemi anche per i vigneti di Lombardia, con una situazione grave proprio in Franciacorta dove si stima un calo di oltre il 20 per cento della produzione del celebre spumante”. Decisamente migliore la situazione nelle altre regioni, “tanto che nel Lazio, in Sicilia e in Sardegna si potrebbe avere un aumento”. Circa il 60 per cento della produzione nazionale sarà destinata a vini di qualità.

Tags:

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.