Venerdì 19 luglio al Mercato della terra di Imola arriva il mare!

Venerdì prossimo gli ospiti della nuova edizione del Mercato della terra di Imola saranno la Condotta Slow food di Ravenna e la Pro loco di Marina di Ravenna che porteranno il pescato freschissimo direttamente dalla flotta di pescatori di Marina per cuocere al momento l’ultima vera frittura dell’Adriatico prima del fermo pesca che scatta proprio il prossimo week end!
Per l’occasione, chi si ferma al banchetto della Condotta Slow food di Imola, che organizza lo stesso Mercato della terra, in omaggio ci sarà la guida slow per un consumo consapevole del pesce “Mangiamoli giusti!” con tutti i consigli sulla stagionalità del pesce, le varietà nostrane preferibili da mangiare per pesare il meno possibile sull’equilibrio del nostro mare e molto altro.
Alla frittura dell’Adriatico da gustare passeggiando o sedendosi ai tavoli del mercato si potrà abbinare ottima birra artigianale o un bicchiere dei vini dei produttori presenti al mercato.
Dalle 19.30 nello “spazio laboratorio” del mercato si parlerà di panificazione casalinga con Cinzia Donati della Comunità del cibo Pasta madre che insegnerà alcune ricette da replicare facilmente, compresa quella dei cracker casalinghi per non sprecare la pasta madre in eccesso. Il Mercato della terra di Imola ci sarà poi anche ad agosto, il 2 e il 16, sempre dalle 18 alle 22.30 in viale Rivalta, negli spazi dello storico mercato contadino. Nell’edizione del 2 agosto al Mercato farà tappa la rassegna di cinema itinerante “Si Gira!” con la proiezione del film “Slow food story” dalle 21.

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