Verdure bio e legge anti spreco alimentare nella nuova puntata di “Con i piedi per terra”

Agri WEB 1138_20160828 p04La nuova puntata di “Con i piedi per terra” è dedicata al biologico, un comparto che non conosce crisi.
Le vendite crescono ininterrottamente da oltre dieci anni e solo nella prima parte del 2016 hanno registrato un +19%, dopo il +20% del 2015, le aziende agricole bio sono quasi 50mila, pari a oltre l’11% della superficie coltivata; i prezzi riconosciuti ai produttori ripagano gli sforzi fatti e i consumatori, sempre più evoluti, cercano e trovano prodotti sani e capaci di soddisfare sia il palato e che gli occhi. Certo dietro c’è un grande lavoro e il processo di conversione dal convezionale non è semplice, serve un cambio di mentalità, ma chi ha scelto la strada del bio raccoglie buoni frutti.
Per raccontarvi le esperienze di chi ha fatto questa scelta tanti anni fa, e non è più tornato indietro, e di chi chi invece l’ha appena intrapresa, andremo in provincia di Verona, cuore produttivo delle orticole bio. Visiteremo campi di pomodori e di zucchine, scopriremo nuove varietà dalle forme inconsuete, faremo il punto sui mercati, e porteremo in tavola tantissimi piatti nei quali frutta e verdura bio saranno protagonisti assoluti.
E poi l’attivita’ del Banco Alimentare, all’indomani della legge anti spreco votata ad agosto in Italia.

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