Via libera dell’Europarlamento alle nuove etichette. Sugli scaffali nel 2014

Origine in etichetta per le carni fresche e congelate; lista degli allergeni (dal glutine alle noccioline) in bella vista nei ristoranti come in rosticceria, oltre che sulle etichette dei cibi confezionati. Ma anche obbligo di mettere in guardia il consumatore se il pesce e il pollo che acquistano è stato addizionato con acqua, o se sono state aggiunge proteine diverse da quelle del prodotto acquistato, come proteine di maiale in un piatto di manzo. Sono alcuni dei punti forti della nuova etichettatura europea. Obiettivo: aiutare i 500 milioni di consumatori dell’Unione a fare scelte più informate e più sane, mettendo al bando le forme d’espressione e di presentazione che rischiano indurli in errore. Il via libera del Parlamento europeo è arrivato a 8 anni dalla prima proposta della Commissione e il compromesso è stato raggiunto dopo un duro confronto dove tutte le istituzioni hanno dovuto fare un passo indietro.
Va detto comunque, che la decisione non modifica le regole europee in vigore sull’etichetta d’origine per miele, ortofrutta e olio d’oliva e non porta nessun cambiamento alle norme per le Dop e Igp.
Così, per quanto riguarda l’indicazione del paese d’origine sull’etichetta, l’obbligo viene esteso dalla fettina di manzo, alle carni di maiale, agnello e pollame ma, chissà perchè, non al coniglio. Sulla nuova etichetta, i cui caratteri saranno più chiari e leggibili, il consumatore troverà i valori energetici e nutrizionali dei prodotti: calorie, grassi, sali e zuccheri espressi su 100 grammi o 100 milligrammi. A titolo complementare verranno aggiunti i valori per porzione e l’apporto giornaliero percentuale raccomandato.
Non affannatevi però a cercare le nuove le etichette già nelle prossime settimane. Dopo l’imprimatur formale del Consiglio Ue, gli Stati membri avranno tre anni per mettere in atto le nuove regole che dovrebbero diventare operative a fine 2014.

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