Vinitaly: a tre ristoranti il PremioTrasparenza 2010

Il ristorante ”Il Luogo di Aimo e Nadia” di Milano per l’assistenza in sala; la trattoria ”La Madia” di Brione (Brescia) per il menu’ e il ristorante ”Il Giardino” di San Lorenzo in Campo (Pesaro-Urbino) per il sito internet sono i vincitori del premio Trasparenza promosso dell’Accademia delle 5T (Territorio Tradizione Tipicita’ Trasparenza Tracciabilita’) e dal bimestrale Sapori d’Italia. I riconoscimenti sono stati consegnati oggi nel corso della penultima giornata di Vinitaly. Il concorso analizza la qualita’ informativa e la trasparenza del menu, l’assistenza in sala e il sito Internet, tutti canali di comunicazione valutati nel rapporto con il cliente, messo in condizione di sapere cosa mangia. Oltre a premiare la corretta informazione all’ospite, viene premiata di fatto la capacita’ di ”fare sistema”, di valorizzare cioe’ le realta’ del proprio territorio, come i fornitori di materie prime che condividono la naturalita’, la tracciabilita’ e la tradizionalita’ dei prodotti. (ANSA).

Scrivi un commento

Utilizza gravatar per personalizzare la tua immagine

Copyright © 2009 Con I Piedi Per Terra . All rights reserved.
Copyright © GTV s.r.l.
Sede legale V.Bonazzi, 51 - 40013 Castelmaggiore (Bo) - Sede opertiva v. L.Manara, 6 - 40128 Bologna
tel: 051 63236 - fax 051 6323602 - fax redazione 051 6323609
P. Iva 01607481205 - C.F 01161880388 - R.E.A. 347487 - R.I.BO 01161880388 - C.S. € 1.550.000,00 Vers. € 1.445.375,00
Concessionaria per la Pubblicità Publivideo2 Srl.