Vinitaly, il mondo del vino incontra la scienza

Il vino incontra le ultime scoperte della scienza con le iniziative promosse al Vinitaly dal Cra (il Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura). Questa mattina al centro della scena è stato il futuro del settore dal punto di vista scientifico e agronomico, al centro del workshop ‘La ricerca scientifica del Cra per il miglioramento della competitivita’ nel settore viti-vinicolò. “Il Cra sta crescendo come ente di ricerca e la componente vitivinicola è solo uno dei tanti aspetti di cui si occupa e il contributo che conferisce all’agricoltura è molto importante”, ha detto il commissario straordinario del Cra, Giuseppe Alonzo. “Il Cra nasce per assistere il Ministero dell’Agricoltura e in via indiretta il lavoro degli agricoltori e uno dei principali obiettivi è quello di diffondere una corretta informazione sul concetto di nutraceutica – ha aggiunto Alonzo – mangiare in modo sano e naturale, senza addizioni di conservanti o aromi artificiali fa bene all’organismo. Dobbiamo imparare a trarre il maggior beneficio da quello che ci offre la natura”.

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