Vino: avviato percorso per Consorzio unico ‘Pignoletto’

grappoli bianchiAvviato il percorso per la tutela del ‘Pignoletto’ con la costituzione di un unico Consorzio su cui convergerà l’intera produzione di questo vino all’interno del territorio che va dai Colli modenesi a quelli faentini. L’obiettivo è quello di offrire al mercato un ‘Pignoletto Dop’ per contrastare le crescenti contraffazioni ed allargare la qualità delle bollicine di quello che è destinato a diventare l’unico ‘territorio del Pignoletto’. La richiesta, come ha annunciato il vice presidente del neonato Consorzio, Marco Nannetti, è già stata depositata in Regione per la definizione dell’ambito territoriale ed è presumibile che già dalla prossima annata possa entrare in vigore la protezione provvisoria dell’unica ‘terra del Pignoletto’ in attesa dei tempi italiani ed europei stimati rispettivamente in 12 e 24 mesi. L’obiettivo è quello di salvaguardare un prodotto di qualità, con i volumi in continua crescita, risultato dalla pigiatura di sole uve di grechetto gentile raccolte nell’unica zona che potrà fregiarsi del nome di ‘Pignoletto’. L’annuncio è avvenuto nell’ambito della presentazione alla stampa specializzata dei risultati del gruppo Cevico (con una quota del 30% del vino prodotto in Romagna) presente in particolare nell’Imolese, nel Ravennate e nel Riminese, illustrati dalla presidente Laura Giovannini. Nel corso dell’incontro sono emersi dati confortanti sulla produzione 2013 in Emilia-Romagna (1 milione di ettolitri in più) mentre i prezzi, causa anche la fortissima concorrenza spagnola, segnalano un cedimento accentuato e tale da annullare il buon dato produttivo. (ANSA).

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