Vino: Fedagri,boom vendite di spumanti (+31%) e rosati (+20%)

Il gusto dei consumatori sta cambiando: nel mondo sono sempre piu’ richiesti i vini leggeri e a bassa gradazione alcolica: lo dimostra il grande successo degli spumanti e dei rosati, le cui vendite hanno registrato rispettivamente un incremento in volume del 31% e del 20%. E’ una delle novita’ emerse dall’Assemblea del settore vitivinicolo di Fedagri-Confcooperative che si e’ conclusa oggi a Rauscedo (Pordenone).
“Dal predominio dell’offerta si e’ passati al predominio della domanda intermediata”, ha commentato il Presidente di Fedagri-Confcooperative Maurizio Gardini. “Oggi sono i gusti dei consumatori a prevalere, anche se essi alla fine scelgono cio’ che viene proposto dagli intermediari e dalla distribuzione. In tale ambito, fondamentale e’ il ruolo svolto dalla cooperazione agroalimentare, che e’ l’elemento centrale tra la componente produttiva e i consumatori in virtu’ della sua capacita’ di concentrare l’offerta e interloquire con la distribuzione organizzata”. “Nel mondo del vino la competizione oggi e’ diventa globale – ha proseguito Gardini – perche’ i grandi paesi storicamente produttori ora vanno sempre piu’ a scontrarsi con competitors che sono avvantaggiati da una minore pressione fiscale, da costi del lavoro piu’ contenuti e dalla possibilita’ di adottare pratiche enologiche da noi vietate”.
E la dimostrazione che il mercato mondiale del vino sia in poco tempo radicalmente cambiato e’ dato da queste cifre: nel 1995 i primi cinque produttori europei consumavano la meta’ del vino mondiale, percentuale che nel 2010 e’ scesa al 37,3%. Negli ultimi dieci anni il consumo di vino ha registrato un drastico calo sia in Italia (-25%) che in Francia (-21%), mentre fortissimo e’ stato l’incremento registrato da Paesi come la Russia (+154%), la Nuova Zelanda (+97%), Canada (+44%) e Cina (+42%).(AGI)

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