Vino: Soave prima Doc ‘Paesaggio rurale di interesse storico’

SoaveIl Soave è la prima Doc italiana ad essere stata riconosciuta “Paesaggio‬ rurale di interesse storico” dall’Osservatorio nazionale del Paesaggio rurale, delle pratiche agricole e conoscenze tradizionali del Ministero delle Politiche agricole. Nella zona classica della denominazione, infatti, sono stati individuati 1700 ettari collinari coltivati, in cui sono ancora presenti elementi di edilizia storica, capitelli votivi, forme di allevamento come la pergola, muretti a secco e vigneti ultra centenari ancora produttivi. “E’ un grande risultato per la denominazione del Soave, che vede riconosciuta a livello nazionale la primogenitura di comprensorio vitato storico”, sottolinea Aldo Lorenzoni, direttore del Consorzio di tutela. (ANSA).

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