Vino: un test boccia gli inglesi, non sanno distinguere la qualità


Corpo pieno, naso delicato, palato morbido, ma per il cervello, nessuna differenza: secondo un sondaggio condotto in Gran Bretagna su 578 persone, la gente non sa distinguere tra un buon vino e uno cattivo. Il test, condotto con il sistema degli assaggi al buio, chiedeva ai partecipanti di esprimere un giudizio su diversi vini bianchi e rossi, da una bottiglia di bordeaux da 3,49 sterline a una di Champagne da 29,99. I vini da 5 sterline o meno erano nella categoria degli economici, quelli da 10 sterline in su dei cari. Dal sondaggio e’ emerso che la gente identificava correttamente il vino economico o quello caro soltanto il 53% delle volte per i vini bianchi e il 47% per i rossi. Insieme fanno una media del 50%, ovvero la stessa probabilita’ di successo di giocare a testa o croce. Richard Wiseman, lo psicologo della Hertfordshire University che ha condotto il sondaggio all’International Science Festival di Edimburgo, ha dichiarato: ”La gente semplicemente non riusciva a trovare la differenza tra il vino economico e quello caro. Quando si conosce la risposta, ci si convince di essere in grado di trovare la differenza, ma la verita’ e’ che la maggior parte della gente non ci riesce”. Tutti i partecipanti allo sondaggio erano visitatori del festival della scienza, ma lo psicologo sostiene che i risultati non sarebbero stati cosi’ diversi prendendo un campione rappresentativo della gente comune. (ANSA).

Un Commento in “Vino: un test boccia gli inglesi, non sanno distinguere la qualità”

  • Anne scritto il 17 aprile 2011 amdomenicaSundayEurope/Rome 11:54

    Ah, ma noi italiani lo sapevamo già!

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