Volano i consumi bio. Catania, settore strategico che vale 3 mld di euro


“Il biologico si conferma un comparto capace di andare in controtendenza e crescere nei momenti di crisi anche nel mercato interno. L’incremento dei consumi del 6% registrato nel primo semestre dell’anno dimostra come gli italiani scelgano sempre di più e con fiducia il prodotto bio”. Lo ha dichiarato il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Mario Catania commentando le elaborazioni Ismea sul consumo di prodotti biologici in Italia in occasione della fiera Sana 2012, Salone internazionale del biologico e del naturale, che si svolgerà da domani all’11 settembre presso la Fiera di Bologna e dove il ministero sarà presente con uno stand istituzionale. “Si tratta di un settore – aggiunge Catania – che vale 3 miliardi di euro e che ha delle potenzialità ancora inespresse per la nostra agricoltura. Tre famiglie su quattro ormai acquistano prodotti biologici, si tratta di una tendenza sempre più radicata che è entrata nelle abitudini alimentari degli italiani a cui dovremmo rispondere con una maggiore offerta di prodotto nazionale”. A titolo di curiosità – sottolinea infine il ministero – i consumi di prodotti biologici sono cresciuti a un tasso più sostenuto negli anni della crisi (+7,8% nella media annua) che in quelli precedenti alla recessione del 2008-2009 (+3%).

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