Zucca in festa a Ostellato (Fe): 26-27/10 e 2-3/11

zucca dadini
La località del Delta Po dedica il mese di Novembre a questo generoso prodotto della terra. Nelle Valli del Mezzano il terreno conferisce al frutto caratteristiche organolettiche uniche, e la zucca denominata “violina”, con la polpa arancione, compatta, dolce e soda, raggiunge i massimi livelli qualitativi.

Come sempre sono organizzati: mercatini di artigianato tipico e di prodotti tipici, mostre e spettacoli, stand gastronomici in piazza e laboratori per bambini, alla scoperta delle antiche tradizioni rurali ed agricole della zona.

Da non dimenticare, per deliziare i palati più curiosi, l’ormai collaudato circuito gastronomico “Zucca in tavola” che propone per tutti i week end di novembre speciali menu a base di zucca, interpretati da chef e ristoratori sempre in bilico tra creatività e tradizione.

L’oro giallo della zucca lo si può trovare un po’ ovunque: nel ripieno dei cappellacci, come condimento nella pasta, nei dolci, in forma di zuppa, a fettine, cotta al forno, nel risotto, in purea.

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